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9成中国人乳糖不耐,别慌,臻牧4招教你轻松应对

发布时间:2023-08-11 12:08:03 来源:中国食品网

你有经历过这种情况吗?明明想喝杯牛奶补补钙,可喝完牛奶之后,会出现不同程度的恶心、腹胀、腹泻、屁多、胃痛等情况。根据《人类遗传学》杂志的研究估计,中国人有92.3%的人患有乳糖不耐受。


(资料图)

(图源网络)

要知道乳制品是天然乳钙摄入的重要来源,根据国际骨质疏松基金会的数据:中国人每天平均摄入钙 338毫克 。而《中国居民膳食指南》的推荐:成年人每天需要摄入钙 800~1000毫克 。

而长期钙摄入不足,骨量流失,年老患骨质疏松的风险更高,甚者可导致:

1、骨痛:无缘无故浑身疼痛

2、脆性骨折:扶椅子上站起来都可能骨折

3、脊柱骨折:脊柱压缩骨折导致身高下降

4、髋部骨折:老年髋部(胯骨轴)骨折后1年死亡率高达30%

(图源网络)

乳糖不耐受 是指身体中没有足够的乳糖酶,导致不能及时消化牛奶中的乳糖从而发酵产生气体,引起腹泻、排期等症状。

第一招:改喝羊奶粉

这里其实有一个误区:乳糖不耐受=不能喝乳制品?

真相:乳制品依然推荐!要知道补钙的奶制品不是只有牛奶,羊奶就是一个更优的选择。科学研究表明,羊奶更适合乳糖不耐受人群。羊奶乳糖分子小,更易吸收,羊奶中的脂肪球和蛋白质,相对来说比牛奶的颗粒更小。因此乳糖不耐患者为了补充营养和天然乳钙可以选择改喝羊奶。

在羊奶中富含200多种营养元素,且含有许多对人体有益的特殊活性物质,如EGF(上皮细胞生长因子)、SOD(超氧化物歧化酶),以及丰富的ATP(三磷酸腺苷),可促进乳糖分解转化利用,饮用不产生腹胀、腹泻等乳糖不耐症。羊奶是营养学界公认的优质乳饮品。臻牧的无蔗糖高钙中老年羊奶粉在全网销量都遥遥领先,专为糖尿人研发的低GI新版于近期上线,引发新一度低升糖养生热潮。

第二招:补充益生菌

可补充益生菌主要包括乳酸菌(如乳酸杆菌、双歧杆菌)以及其他如链球菌、肠球菌、拟杆菌中的某些菌株。这些益生菌进入人体后,在肠道中分泌β-半乳糖苷酶,改善机体对乳糖的代谢吸收,使胃排空速度和肠转运时间减慢,延长小肠内残存乳糖酶消化乳糖时间,促进乳糖分解吸收,也可加强结肠酵解作用,减轻乳糖不耐受的症状。

第三招:配合谷物同吃

一般来讲,乳糖不耐受的朋友空腹喝奶,大概率会导致较重的症状和反应。但在混合膳食时,乳糖浓度可能在特定环境中得到“稀释”。喝奶前先吃些含蛋白或碳水化合物的食物,如谷类麦片、全麦面包、鸡蛋等,或者与奶同时食用,可以延长胃排空时间,防止未被消化的乳糖大量快速抵达大肠,从而减轻因肠道菌群发酵乳糖而产生的肠胃不适症状。

第四招:喝牛奶时加乳糖酶

服用乳糖酶可帮助人体分解牛奶中的乳糖,但各位朋友需要注意,长期服用乳糖酶会导致肠胃失调,造成蛋白质和矿物质损失,甚至影响脑部健康发育。

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